Lanjutan dari Part I Sebelumnya, Hi Pecinta K-Food, Wajib Cobain Dong 10 Makanan Khas Korea Satu Ini! Neomu Mas-iss-eo~ Part II

Lanjutan dari Part I Sebelumnya, Hi Pecinta K-Food, Wajib Cobain Dong 10 Makanan Khas Korea Satu Ini! Neomu Mas-iss-eo~ Part II Makanan Korea dari daging babi tentu bisa menjadi salah satu pilihan kuliner yang wajib Anda cicipi, terutama bagi Anda yang gemar menyantap daging babi. Korea merupakan salah satu negara yang mayoritas masyarakatnya mengkonsumsi daging babi, sehingga tidak heran jika di sana Anda akan menemukan beragam pilihan kuliner yang menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya.

Di Korea sendiri, daging babi memang menjadi makanan pokok utama selain daging sapi dan ayam. Bahkan, hampir semua restoran Korea menyajikan kuliner dari daging babi. Nah, bagi Anda yang ingin mencicipi sajian kuliner Korea yang terbuat dari daging babi, berikut ini daftarnya.

Lanjutan dari Part I Sebelumnya, Hi Pecinta K-Food, Wajib Cobain Dong 10 Makanan Khas Korea Satu Ini! Neomu Mas-iss-eo~ Part II

6. Tangsuyuk

Makanan khas Korea dari daging babi yang satu ini merupakan perpaduan antara Korea dan China, yaitu tangsuyuk. Kuliner ini terbuat dari daging babi goreng yang dipotong-potong, setelah itu ditumis kembali.

 

Baca Juga :
HI PECINTA K-FOOD, WAJIB COBAIN DONG 10 MAKANAN KHAS KOREA SATU INI! NEOMU MAS-ISS-EO~ PART I

 

Dalam proses menumis, daging babi diberi saus asam manis dan ditambahkan dengan berbagai sayuran, seperti wortel dan bawang. Hidangan daging babi ini dapat ditemukan di banyak restoran Korea. Tangsuyuk ini biasanya disantap dengan jajangmyeon atau mie dengan saus pasta kedelai hitam. Kini, Anda dapat menemukan tangsuyuk yang dibuat dengan menggunakan daging babi.

7. Jeyuk Bokkeum

Jeyuk Bokkeum juga layak masuk ke dalam daftar makanan Korea dari daging babi yang harus Anda coba. Hidangan klasik Korea Selatan ini terdiri dari potongan daging babi berlemak yang diiris tipis yang dimarinasi dan kemudian dipanggang atau digoreng.

Jeyuk Bokkeum, dibuat dengan bumbu saus gochujang, kecap asin, bubuk cabai, bawang putih dan jahe. Hidangan ini biasanya disajikan dengan selada atau daun perilla yang digunakan sebagai pembungkus, sementara di sampingnya terdapat kimchi dan ssamjang.

8. Ogyeopsal

Lanjutan dari Part I Sebelumnya, Makanan Korea dari daging babi selanjutnya adalah ogyeopsal. Ogyeopsal adalah potongan perut babi yang biasanya digunakan untuk barbekyu.

Potongan daging ini berasal dari perut babi beserta kulitnya. Bisa dibilang hidangan ini mirip dengan samgyeopsal, namun bedanya samgyeopsal tidak menggunakan kulit. Potongan daging tipis-tipis ini kemudian dipanggang di atas panggangan khas Korea. Ogyeopsal panggang dapat dinikmati polos atau dengan saus cocolan. Ada juga yang menikmati hidangan ini dengan balutan ssam. Hidangan ini dinamakan ogyeopsal karena ada lima lapisan pada potongan dagingnya.

9. Bossam

dalah salah satu makanan khas Korea yang paling populer. Bossam adalah makanan khas Korea Selatan yang terdiri dari irisan daging babi kukus yang dibungkus dengan daun sayuran, seperti lobak, bit, selada, atau sawi putih.

Saat dimasak, dagingnya memiliki rasa yang lembut dan halus. Hidangan ini biasanya dinikmati dengan nasi, kimchi, dan saus udang. Di satu sisi, bossam adalah salah satu hidangan klasik yang sederhana namun berpadu dengan sangat baik dengan rempah-rempah dan topping. Banyak restoran di Korea Selatan yang menyajikan bossam ini dengan lauk pauk seperti sup kimchi, jjigae dwenhang atau panekuk seafood.

10. Sundae

Makanan Korea dari daging babi yang terakhir adalah sundae. Sundae adalah salah satu makanan jalanan Korea yang paling populer dan memiliki banyak penggemar.

Proses pembuatan sundae ini mirip dengan proses pembuatan sosis. sudah menjadi tradisional, usus babi diisi dengan seonji atau darah babi, daging giling, nasi dan sayuran. Setelah perang Korea berakhir, dangmyeon atau mie ubi jalar menjadi terjangkau, menggantikan daging dan beras yang mahal. Oleh karena itu, Anda dapat membeli sundae ini dengan harga yang terjangkau sekarang. Biasanya, sundae dan tteokbokki ini menjadi kombinasi yang lezat di antara jajanan kaki lima Korea Selatan.

Itulah daftar makanan Korea dari daging babi yang wajib Anda cicipi saat berkunjung ke Korea. Bahkan, tak perlu jauh-jauh ke Korea, Anda juga bisa menemukan beberapa hidangan daging babi di atas di restoran-restoran yang menyajikan makanan khas Korea.