Hi Pecinta K-Food, Wajib Cobain Dong 10 Makanan Khas Korea Satu Ini! Neomu Mas-iss-eo~ Part I

On January 20, 2024January 24, 2024By admin

Hi Pecinta K-Food, Wajib Cobain Dong 10 Makanan Khas Korea Satu Ini! Neomu Mas-iss-eo~ Part I Makanan Korea dari daging babi tentu bisa menjadi salah satu pilihan kuliner yang wajib Anda cicipi, terutama bagi Anda yang gemar menyantap daging babi. Korea merupakan salah satu negara yang mayoritas masyarakatnya mengkonsumsi daging babi, sehingga tidak heran jika di sana Anda akan menemukan beragam pilihan kuliner yang menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya.

Di Korea sendiri, daging babi memang menjadi makanan pokok utama selain daging sapi dan ayam. Bahkan, hampir semua restoran Korea menyajikan kuliner dari daging babi. Nah, bagi Anda yang ingin mencicipi sajian kuliner Korea yang terbuat dari daging babi, berikut ini daftarnya.

Hi Pecinta K-Food, Wajib Cobain Dong 10 Makanan Khas Korea Satu Ini! Neomu Mas-iss-eo~ Part IDaftar TOP 10 Makanan Korea dari Bahan Daging Babi Part I:

1. Jokbal

Makanan Korea dari daging babi yang pertama adalah jokbal. Jokbal merupakan salah satu makanan khas Korea yang paling banyak digemari karena memiliki cita rasa yang lezat.

Jokbal adalah makanan yang terbuat dari kaki babi yang direbus kemudian diasinkan. Ceker babi dipotong-potong terlebih dahulu, kemudian ceker babi dicampur dengan jahe, bawang putih, daun bawang dan arak beras. Jokbal biasanya disajikan dalam porsi besar, biasanya cukup untuk 4 orang. Jokbal dapat digunakan sebagai lauk atau makanan pendamping. Kebanyakan jokbal dijual pada malam hari.

2. Samgyeopsal

Selain kaki babi, makanan Korea dari daging babi yang wajib dicoba selanjutnya adalah Samgyeopsal. Samgyeopsal adalah makanan khas Korea berupa daging babi panggang dimana bagian yang dipanggang adalah bagian perut babi yang berlemak dan tebal.

Biasanya daging babi ini tidak dibumbui, namun ada juga yang dibumbui dengan saus pedas saat dagingnya dipanggang. Orang Korea biasanya memanggang daging babi ini langsung di atas meja makan sehingga bisa langsung disantap. Cara menikmatinya adalah dengan menggulung samgyeopsal dengan daun selada dan bawang bombay.

3. Dwaeji Bulgogi

Makanan Korea berbahan daging babi selanjutnya yang tidak boleh dilewatkan adalah dwaeji bulgogi. Mirip dengan samgyeopsal, makanan yang satu ini juga diolah dengan cara dipanggang. Namun, bumbunya diolesi dengan saus khas Korea, saus gochujang.

Gochujang adalah saus cabai yang dibuat melalui proses fermentasi. Saus ini juga sering digunakan dalam berbagai masakan Korea. Cara menikmati dwaeji bulgogi juga sama dengan samgyeopsal, yaitu dengan menggulungnya menggunakan daun selada. Namun, ada juga penambahan beberapa bahan yaitu menggunakan bawang putih, sedikit nasi, kimchi, cabai dan bawang bombay.

4. Dwaeji Gukbap

Jika Anda mencari makanan Korea yang terbuat dari daging babi dalam bentuk sup, maka Anda harus mencoba dwaeji gukbap. Hidangan ini merupakan sup yang berasal dari provinsi Gyeongsangnam-do, tepatnya di Busan. Sup ini merupakan makanan khas Busan yang tidak hanya direkomendasikan untuk wisatawan asing, tapi juga untuk orang Korea yang ingin berkunjung ke Busan karena rasanya yang sangat otentik.

Dwaeji Gukbap adalah sup yang bahan dasarnya adalah tulang babi. Kuah kaldu dari sup ini terasa gurih dan lezat. Biasanya dwaeji gukbap di Busan disajikan dengan jeonguji sebagai pelengkap. Jeonguji adalah daun bawang khas Korea. Daun bawang ini ditambahkan ke dalam sup agar rasanya semakin lezat.

5. Gamjatang

Selain dwaeji gukbap, makanan Korea dari daging babi yang berkuah adalah gamjatang. Gamjatang adalah sup tulang punggung babi yang paling digemari oleh warga Korea dan wisatawan asing. Sup gamjatang ini memiliki rasa yang gurih dan tidak terlalu pedas. Kuah yang gurih dan daging babi yang juicy berpadu sempurna dalam hidangan ini. Sayangnya, banyak orang yang kesulitan memisahkan daging babi dari tulangnya.